Mikrobiom - co to je a proč by nám na něm mělo záležet

Co myslíš, kde se nachází největší sídliště na světě? V Americe, Číně nebo v Indii? Ne, není to ani v jedné z těchto zemí. Toto sídliště je mnohem blíže než si myslíš. Je jím naše střevo.

Střevo je totiž mimořádně osídleno – žijí v něm bakterie, viry, houby, kvasinky a plísně, které označujeme společným názvem střevní mikrobiom . Toto různorodé společenství tvoří přibližně 400 druhů mikroorganismů, které žijí většinu času ve vzájemném souladu. Mohou se vzájemně ovlivňovat a samozřejmě spolupracují také s naším tělem.

Proč je důležité, abychom se o náš střevní mikrobiom dobře starali?

Jeden z důvodů je ten, že mikroby v tlustém střevě vyrábějí vitamín K, vitamíny B1, B2, B6 a B12. No nejpodstatnější je to, že bez střevního mikrobiomu bychom měli problém přežít. Část potravy bychom bez obyvatel našich střev nedokázali vůbec rozložit. Kromě toho se užitečné bakterie v našich střevech starají také o to, aby vytlačily a porazily nepřátelské mikroorganismy, které nazýváme patogeny. Proto na mikrobiomu, osídlení našich střev, závisí naše imunita.

Jak a proč se střevní mikrobiom mění

Vědci zjistili, že s přibývajícím věkem klesá rozmanitost mikrobů osídlujících naše střeva a zaznamenali zvýšený výskyt mikrobů kmene Proteobacteria, který má schopnost vyvolávat záněty. Tyto škodlivé bakterie postupně vytlačují některé prospěšné bakterie v našem střevě a spouštějí chronický zánět .

Jedním z důvodů poklesu rozmanitosti střevního mikrobiomu jsou také antibiotika . Ty mají na obyvatele našich střev ničivé účinky. Jako atomová bomba, která ničí vše v dosahu. Věděli jste, že účinky antibiotik můžeme na střevním mikrobiomu pozorovat ještě rok poté, co jsme antibiotika přestali brát?

Dobrou zprávou je, že vědecký tým Dr. Gloora, z University of Western Ontario v Kanadě zjistil, že střevní mikrobiom zdravých seniorů může být stejný, jako mikrobiom zdravých třicátníků. Stačí se o svůj střevní mikrobiom správně starat a dodávat mu dostatek výživy . Pro jeho správné fungování je nesmírně důležitý dostatečný příjem vlákniny a prebiotik , které pečují o výživu střeva a jsou potravou pro prospěšné mikroorganismy, které jej osidlují.

Trávicí soustava a mikrobiom

Mnoho lidí si myslí, že trávicí soustavu tvoří žaludek a střevo. Ve skutečnosti je trávicí soustava vlastně dlouhá trubice probíhající naším tělem. Začíná v ústech, pokračuje hltanem, jícnem, který vyústí do žaludku, dále pokračuje tenkým a tlustým střevem.

Tato trubice je zevnitř pokryta sliznicí, která má stejnou ochrannou funkci jako pokožka na povrchu těla. Zároveň je to propustná brána mezi vnějším světem, který vchází do našeho těle v podobě potravy a námi. Je domovem pro řadu mikroorganismů a vzhledem k tomu, že v různých částech trávicí soustavy jsou odlišné podmínky pro jejich život, je kolonizována různými druhy mikrobů.

Žaludek je blízko k začátku trávicího traktu, kde je extrémně kyselé prostředí a poměrně hodně kyslíku, který se do něj dostává spolu s jídlem. Proto obsahuje poměrně málo mikrobů. Je to přibližně 1000 až 10 000 mikrobů na jeden gram obsahu žaludku. Asi nejznámějším z těch, které v tomto náročném prostředí dokáží přežít, je kmen Proteobacteria, do kterého patří i dobře známý Helicobacter pyroli, který je dominantní bakterií v žaludku asi půlky lidí na světě.

V tenkém střevě se prostředí mění, je tam méně kyslíku a prostředí je méně kyselé. Tenké střevo má tři části, dvanáctník, lačník a bederník. V lačníku žije zhruba 100 000 až 1 000 000 mikrobů na gram obsahu. V bederníku je to již více než 100 milionů až miliarda mikrobů v gramu obsahu.

Skutečnou domovinou mikrobů je tlusté střevo . V tlustém střevě není přítomen žádný kyslík a prostředí je zásadité. Můžeme v něm nalézt asi 100 miliard mikrobů v jednom gramu obsahu. Jejich hmotnost dohromady je přibližně 1kg až 2,25kg! To, jaké mikroby obývají naše tlusté střevo, má zásadní vliv na naši imunitu a celkové zdraví. Střevní mikrobiom je mimořádně důležitý pro naše zdraví a měli bychom mu věnovat dostatek pozornosti.

Vliv bílkovin na střevní mikrobiom

Moderní stravovací trendy často preferují určitou složku potravy a ignorují, jaký vliv může mít jednostranné stravování na náš střevní mikrobiom. Například v posledním období mimořádně vyhledávaná carnivore dieta je založena na konzumaci živočišných bílkovin – masa, vajec a mléčných výrobků. Při zvýšené konzumaci bílkovin převážně živočišného původu však ve stravě chybí vláknina a bílkoviny podporují množení a růst hnilobných bakterií . Ve spojení s nedostatečným příjmem vlákniny dochází k přemnožení hnilobných bakterií v našem střevě, které vytlačují pro lidské tělo prospěšné bakterie a v důsledku jejich přemnožení ve střevě vznikají záněty.

Naopak při dostatečném příjmu rozmanité vlákniny se ve střevě podporuje množení a růst kvasných bakterií, které mají mnoho benefitů pro naše tělo a pozitivní vliv na celkové zdraví.

Proto je nejen při carnivoru dietě, ale také při zvýšeném příjmu bílkovin nezbytné přijímat dostatečné množství vlákniny a starat se o zdraví střevního mikrobiomu. V tomto směru výrazně pomáhá i konzumace vlákniny ORIN Prebio vláknina MAX , která kombinuje dva druhy vlákniny a podporuje rozvoj střevního mikrobiomu, a fermentovaných prebiotických vláknin obsažených v ORIN MIKROBIOM , které podporují zdraví střev, rovnováhu trávení a chrání před zánětem.

Střevní mikrobiom a jeho vliv na mozek

Rozum je to, co odlišuje člověka od zvířete. Mozek je řídící jednotkou lidského těla. Aby dobře fungoval, potřebuje být dobře prokrven. Proto mozkem prochází množství krevních cév, ale jejich obsah je oddělen od mozku. Tento obsah odděluje bariéra krev-mozek, odborně nazývaná hematoencefalická bariéra. Tvoří ji speciální ochranné buňky, kterými jsou vyměkčeny krevní cévy v mozku a proto přes jejich stěny procházejí jen specifické živiny a kyslík.

Jak souvisí bariéra oddělující krevní cévy od mozku a mikroby? Vědecké studie ukázaly, že k úplnému vybudování této bariéry v mozku jsou zapotřebí mikroorganismy osidlující naše střeva, tedy mikrobiom .

Studie ukázaly, že zvířata bez mikrobiomu měla krvně mozkovou bariéru propustnější, tedy jakékoli látky obsažené v krvi, i ty škodlivé, se jednoduše dostávaly do mozku. Když se zvířatům bez střevního mikrobiomu, s propouštějícím střevem, osídlila střeva přátelskými mikroorganismy, bariéra v mozku se znovu utěsnila. Střevní mikrobiom totiž ovlivňuje tvorbu klíčových látek, kterými se tato bariéra utěsní.

Co z toho vyplývá? Jednoduše napsané, péčí o obyvatele našich střev, můžeme pomoci našemu mozku. V současnosti existuje již několik náznaků, že na rozvoj problémů s mozkem, jako je například Parkinsonova choroba, může mít vliv střevní mikrobiom . Jeden z mýtů ohledně Parkinsonovy choroby je, že začíná v mozku. Ve skutečnosti první příznaky často souvisejí se špatnou činností tlustého střeva.

Jak pečovat o střevní mikrobiom?

Základem péče o naše střeva a tím io střevní mikrobiom by měla být zdravá strava . Konzumací rozmanité stravy bohaté na různé druhy vlákniny a omezením konzumace ultra zpracovaných potravin dokážeme výrazně ovlivnit, v jakém stavu se nachází náš mikrobiom .

V současné uspěchané době a při mimořádně rychlém životním stylu však často saháme po rychlých řešeních. A často jsou to právě ultra zpracované potraviny a fastfood. O to větší význam má pravidelná konzumace vhodných doplňků výživy , díky kterým dokážeme dodat našemu tělu dostatek vlákniny a našemu střevnímu mikrobiomu dostatek výživy. Zařaďte do své denní rutiny ORIN Prebio vláknina MAX a ORIN MIKROBIOM .